信思得厨房烟道改造工程
）排油烟风机须采用外置电机风机；事故排风风机采用防爆电机；排油烟风机、补风风机优先采用离心式风机箱，风机采用国产产品；
图4排油烟系统的案例
3）风管材质的规定：项目管井内的垂直管道、屋面管道采用采用奥氏体307不锈钢或奥氏体304不锈钢，学校食堂厨房烟道改造工程，一般项目管井内的垂直管道、屋面管道采用奥氏体201不锈钢，不锈钢风管管材采用***1.5mm厚，连接方式采用手工钨极弧焊。水平方向的风管采用镀锌铁皮制作。
图5 采用201不锈钢的排油烟系统
9.排油烟系统的配电
1）合用排油烟系统的餐饮，从屋面公共动力箱配电；
2）每个餐饮商铺独立排油烟系统的餐饮，从该商铺自用配电箱取电。
10.排油烟系统的控制
1）合用排油烟系统的餐饮，应设计屋面远程集中控制系统，远程控制排油烟系统的启停；
2）独立排油烟的餐饮，从该商铺自用配电箱的开关柜自行控制各自的设备启停。
11.风管施工及屋面设备基础的实施
1）应赶在土建分包砌筑风井前，合理安排排油烟风管的施工，避免墙体事先砌筑造成不---的返工。
2）在屋面防水保温实施之前，需事先确定好所有屋面排油烟设施的设备的设计，并及时提供给土建施工单位付诸实施，设备基础的设计应具有通用性，以应对可能的设备变更；
3）排油烟风机、补风风机、事故排风风机（如有）、油烟净化器风机、消声器（如有）均应设置设备基础。
12.餐饮区风量的平衡
在商家入驻，排油烟系统已经实施，通电后，开启排油烟风机和补风风机，采用风速仪，测试厨房门口风速≤1m/s判定为系统设置合理。为避免整个商业风量平衡失衡，应---餐饮商铺在厨房作业时，开启补风系统。
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如何界定风管的咬接和焊接？金属风管连接咬接、焊接划分界限注：镀锌钢板及有保护层的钢板，金坛厨房烟道改造工程，当厚度大于1.2 mm时采用铆钉连接采用金属薄板制作风管连接通常有咬接、焊接、铆钉连接三种形式，酒店厨房厨房烟道改造工程，采用何种方式连接，应根据风管材质及板厚按表所示标准确定。
设备安装工程的验收通风系统试验应符合下列规定：
1、防毒密闭管路及密闭阀门的气密性试验，充气加压5.06×104pa，保持5min不漏气；
2、过滤吸收器的气密性试验，充气加压1.06×104pa后5min内下降值不大于660pa；
3、过滤式通风工程的超压试验，超压值应为30～50pa；
4、 清洁式、过滤式和隔绝式通风方式相互转换运行，各种通风方式的进风、送风、排风及回风的风量和风压，满足设计要求；
5、各主要房间的温度和相对湿度应满足平时使用要求。
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通风管道是通风和空调系统的重要组成部分，设计计算的目的是，饭店厨房烟道改造工程，在---要求的风量分配前提下，合理确定风管布置和尺寸，使系统的初投资和运行费用综合。通风管道系统的设计直接影响到通风空调系统的使用效果和技术经济性能。风道阻力：根据流体力学可知，空气在管道内流动，必然要克服阻力产生能量损失。空气在管道内流动有两种形式的阻力，即摩擦阻力和局部阻力。金属风管常见的咬口连接形式主要有：单咬口、立咬口、联合角咬口、转角咬口及按扣式咬口等。其中：（1）单咬口主要适用于板材的拼接和圆形风管的闭合咬口；（2）立咬口主要适用于圆形弯管或直管的管节咬口；
（3）联合角咬口主要适用于矩形风管、弯管、三通管及四通管的咬接；
（4）转角咬口常用于矩形直管的咬缝，以及有净化要求的空调系统，有时也用于弯管或三通管的转角咬口接缝；
（5）按扣式咬口是矩形风管主要咬口形式，有时也用于弯管、三通管或四通管。
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