烧烤店厨房烟道改造工程----厨房烟道改造工程-苏州信思得

信思得厨房烟道改造工程

）排油烟风机须采用外置电机风机；事故排风风机采用防爆电机；排油烟风机、补风风机优先采用离心式风机箱，风机采用国产产品；

图4排油烟系统的案例

3）风管材质的规定：项目管井内的垂直管道、屋面管道采用采用奥氏体307不锈钢或奥氏体304不锈钢，餐厅厨房烟道改造工程，一般项目管井内的垂直管道、屋面管道采用奥氏体201不锈钢，不锈钢风管管材采用***1.5mm厚，连接方式采用手工钨极弧焊。水平方向的风管采用镀锌铁皮制作。

图5 采用201不锈钢的排油烟系统

9.排油烟系统的配电

1）合用排油烟系统的餐饮，从屋面公共动力箱配电；

2）每个餐饮商铺独立排油烟系统的餐饮，从该商铺自用配电箱取电。

10.排油烟系统的控制

1）合用排油烟系统的餐饮，应设计屋面远程集中控制系统，---厨房烟道改造工程，远程控制排油烟系统的启停；

2）独立排油烟的餐饮，从该商铺自用配电箱的开关柜自行控制各自的设备启停。

11.风管施工及屋面设备基础的实施

1）应赶在土建分包砌筑风井前，合理安排排油烟风管的施工，避免墙体事先砌筑造成不---的返工。

2）在屋面防水保温实施之前，需事先确定好所有屋面排油烟设施的设备的设计，并及时提供给土建施工单位付诸实施，设备基础的设计应具有通用性，以应对可能的设备变更；

3）排油烟风机、补风风机、事故排风风机（如有）、油烟净化器风机、消声器（如有）均应设置设备基础。

12.餐饮区风量的平衡

在商家入驻，排油烟系统已经实施，通电后，开启排油烟风机和补风风机，采用风速仪，测试厨房门口风速≤1m/s判定为系统设置合理。为避免整个商业风量平衡失衡，应---餐饮商铺在厨房作业时，学校食堂厨房烟道改造工程，开启补风系统。

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但是排风量的问题，如果没有排风罩的具体排风量，无法真正在设计中量化计算。因此一般使用技术措施4.2.11中的换气次数进行全1面通风换气排风量的计算依据（虽然该条是针对密闭厨房的）。技术措施4.2.11规定：（独立的机械排风系统在厨房）正常工作时，换气次数不应小于6次/h，（厨房）不工作时不应小鱼3次/h。计算出了风量，风机，风管，风口的设计按照一般的通风换气原则一致即可。厨房烟道改造工程

我们都知道厨房就是油烟会比较多的，所以说家里的厨房肯定是需要多注意通风的问题的，这样才可以是让厨房的气息是变得的干净的，如果是家里一个人的通风不好的话，那么这些油烟就无法出去的，那么自然厨房的污气就会多了很多的，慢慢就会蔓延到家里的每一个角落的，人的---也会出现了问题的。厨房烟道改造工程

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在厨房通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。厨房内负压值不利大于5pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。可将补风量的30％作为岗位送风，烧烤店厨房烟道改造工程，送风口直接均匀布置排气罩前侧上方。厨房烟道改造工程

局部排风量按排风罩面的吸入风速计算，其小排风量为l＝1000p?h式中，l－－排风罩排风量，m3/l；p－－罩子的周边长（靠墙的边长不计），m；h－－罩口至灶面的距离，m。.厨房通风量估算在总结工程设计及使用的基础上，设计人员可按如下通风次数进行估算：中餐厨房 n＝40-50h-1；西餐厨房 n＝30-40h-1；在估算出的通风量中，局部排风量按65％考虑，全1面排风量按35％考虑。厨房烟道改造工程

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